Frango gratinado com purê

Faz tempo que não posto uma receita aqui e ia botar uma de Filé ao molho madeira, mas esse fim de semana eu preparei esse prato pra mim e impressionantemente achei gostoso então resolvi postá-lo logo antes que ele esfrie (que trocadilho excelente...).

1 - Ingredientes:
1 Pedaço de peito de frango congelado (não sei exatamente a medida disso, umas 133g talvez);
1/2 Colher de sopa de alho picado;
1/2 Colher de sopa de cebola picada;
1/2 Pacote Sazon para temperar frango (aquele verde) (se preferir use 1/2 Colher de sopa de sal);
2 Colheres de sopa de óleo;
3 Batatas pequenas;
1 Copo de leite;
1 Colher de sopa de Leite Instantâneo;
2 Colheres de sopa de manteiga (ou margarina, tive que usar margarina);
1 Colher de sopa de sal;
1/4 Caixa de Creme de leite (a de 200ml);
2 Colheres de sopa de gorgonzola (dependendo de qual queijo voce use, obviamente muda o sabor, aconselho um queijo cremoso e com gosto forte);
1/2 Colher de sopa de queijo ralado;
5 Fatias de queijo mussarela;
1 Colher de sopa de orégano.

2 - Utensílios sujos:
1 Tábua de carne (ou prato raso);
1 Frigideira pequena;
2 Panelas pequenas;
1 Travessa de vidro pequena;
1 Faca de cortar carne;
1 Faca;
1 Garfo;
3 Colheres de sopa;
Pra ser bem sincero, tudo que eu usei foram 2 panelas pequenas, 1 frigideira, 1 faca, 1 garfo e 1 colher de sopa (e o prato de comer né), mas foi por que eu estava com preguiça de lavar tudo depois e fui reaproveitando as coisas, bem como eu levei a panela do purê direto ao forno, o resultado é que não ficou muito visualmente bonito, mas se você não se importa com isso, vá em frente e esqueça a travessa de vidro.

3 - Tempo de preparo:
Uns 20 minutos, o que demora mais é esperar a batata ficar pronta pra fazer o purê.

4 - Modo de preparo:
- Ligue o forno e deixe esquentando;
- Pegue uma panela pequena, encha metade de água e coloque no fogo;
- Lave as batatas e corte-as em pedaços pequenos. Não precisa descascar, o purê é com casca mesmo (se você prefere sem casca, só descascar, cortar e botar na água);
- Adcione 1/2 colher de sopa de sal;
- Corte o peito de frango em fatias finas (meia polegada +-);
- Coloque o óleo na frigideira e começe a esquentar;
- Ponha o alho, a cebola e o tempero Sazon (ou o sal) para refogar um pouco no óleo;
- Coloque o frango em fatias;
- Quando você ver que o frango começou a cozinhar (está todo branco já), tire ele do fogo (mas deixe a frigideira com o alho e cebola no fogão ainda), espere esfriar e desfie-o;
- Coloque o frango desfiado de volta na frigidera e ligue de novo o fogo;
- Não deixe ele fritar, apenas cozinhar no óleo (não deixe ele crocante);
- Guarde a frigideira e vá fazer o purê;
- Escorra as batatas e amasse-as (se você não cozinhou bem, vai ter alguma dificuldade nessa parte, e não se preoucupe em amassar completamente, depois você ainda vai passar no mix);
- Leve de volta ao fogo;
- Adcione 1 colher de manteiga, o leite ninho, 1/2 copo de leite e 1 colher de sal (você pode botar também 1/2 colher de queijo ralado se quiser);
- Misture tudo e espere o leite começar a ferver;
- Retire do fogo e bata a mistura com um mix (aquele treco que parece um liquidificador de mão) até ficar cremoso (se você errou a quantidade de leite, é possível que fique pastoso ou muito sólido);
- Pegue a outra panela pequena e prepare o molho de queijo (quem por acaso não tenha lido, a receita do molho de queijo tá na receita do frango à "parmegiana" http://asiloculinario.blogspot.com/2010_04_01_archive.html , a única diferença nesse caso específico é que eu diminui as quantidades, troquei o provolone por gorgonzola e o queijo prato por queijo ralado, bem como não botei orégano, já que já tinha na receita);
- Pegue a vasilha de vidro e espalhe o purê no fundo;
- Por cima, despeje o frango;
- Despeje o molho de queijo por cima;
- Cubra tudo com as fatias de mussarela e adcione orégano por cima;
- Leve tudo ao forno e espere gratinar (considerando que o forno deve estar bem quente, deve ser rápido.

5 - Sabor da Refeição:
7 - Com arroz branco, é uma refeição e tanto para uma pessoa só. A única coisa que me desapontou nesse prato é que eu fiz tudo na panela do purê e coloquei molho demais, então ficou muito "molhado" (bem como esqueci de fazer o arroz e acabei comendo com pão, mas são detalhes...) e as camadas se desfizeram no primeiro pedaço que eu tirei da panela, ficando uma grande mistura de coisas amarelas. Não sou muito fresco com design de comida, mas admito que meu prato ficou feio (mas gostoso).